服務簡介
自然界中的淀粉大致可以分為直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。支鏈淀粉具有不同數目的分支（即1,6-糖苷鍵形式），該指標是衡量支鏈淀粉分支化度的重要指標。單位鏈長的分支度越高，則表明其分支數目越多。由于淀粉產生分支時形成的是1,6-糖苷鍵，與主鏈1,4-糖苷鍵不同，因此可以根據此特性進行區(qū)分。利用核磁法測定淀粉中1,4-糖苷鍵和1,6-糖苷鍵數目，從而測定淀粉分支度。該方法穩(wěn)定，可以準確反映出淀粉的分支度情況。
應用領域
淀粉品質與營養(yǎng)研究
淀粉合成與代謝研究
作物育種研究
作物營養(yǎng)品質研究
食品加工研究
高分子材料研究
植物抗逆研究
植物生長發(fā)育研究
技術路線
樣品研磨
樣品稱量
樣品預處理
上機檢測
數據解析
返還報告
技術優(yōu)勢
穩(wěn)定性好，同批次樣品RSD<5%
人工輔助繼解析，提供解析好的數據
服務周到，提供售前咨詢、售后技術支持
樣本要求
1、樣品類型
必須淀粉樣本，客戶可以提供原樣由公司提取淀粉，單獨收費。
2、生物學重復
建議3次生物學重復。
3、樣品需求量
淀粉：＞ 1 g
原樣：＞ 50 g
4、保存和運輸
樣品請置于合適管中，管上注明樣品名稱、濃度以及制備時間，管口使用Parafilm 封口。建議在運輸前將所有樣品管固定于50ml帶蓋離心管中，再將50ml管放在封口袋中。干冰或冰袋運輸，不能反復凍融。
5 樣品標記要求
雙標記，寄樣管、寄樣袋均寫清楚樣品編號；樣本命名盡量避免簡單的A/B/C或者1/2/3，建議客戶采用字母加數字編號，避免重復。
6、其他
樣品技術需求表務必隨樣品一起郵寄，避免因無法及時核對信息導致項目周期延長。
結果示例
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淀粉分支度結果示例
參考文獻
1) Determination of the degree of branching in normal and amylopectin type potato st arch with 1H-NMR spectroscopy improved resolution and two-dimensional spectroscopy.
2) Changes in Nanoscale Chain Assembly in Sweet Potato Starch Lamellae by Downregulation of Biosynthesis Enzymes
3) Characterization of the Reactions of Starch Branching Enzymes from Rice Endosperm