服務簡介
花青素(Anthocyanidins)，又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有顏色的背元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質大部分與之有關。在植物細胞液泡不同的PH 值條件下，花青素使花瓣呈現五彩繽紛的顏色。在植物中常見的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。自然狀態的花青素都以糖苷形式存在，稱為花色苷，很少有游離的花青素存在?；ㄇ嗨貙儆谏镱慄S酮物質，而黃酮物質最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。
應用領域
園藝植物花、果實呈色機理研究
植物逆境脅迫（抗蟲、抗病、抗旱）研究
植物營養品質研究
植物色澤研究
食品加工研究
檢測指標
技術路線
樣品研磨
稱量
目標物提取
上機檢測
數據解析
返還報告
技術優勢
高通量，可檢測多種花青素單體
QE或QE-HFx測定，高靈敏度，檢測精度至pg級別
標準品絕對定量，提供每個化合物的標準曲線
儀器識別輔助人工篩選，提供售前咨詢、售后技術支持；
樣本要求
1、樣品類型
植物器官組織，植物細胞愈傷；環境土壤等。
2、生物學重復
建議3次以上生物學重復。
3、樣品需求量
鮮樣：建議量>1g；干樣：建議量>0.5g。
4、樣品準備
1. 取樣前需要設定好對照組、實驗組，每組建議3次及以上生物學重復。
2. 取樣時需要迅速，在時間上盡量保持一致；取材位置要統一，保證統一生理位置。
3. 鮮樣樣品取材后要立刻液氮冷凍，干冰或-80度低溫冷藏；干樣常溫郵寄。
4. 不建議客戶做樣品提取，取材后寄給我公司即可。若客戶自行完成提取步驟請備注溶劑或方法。
5、保存和運輸
樣品請置于合適樣品管中（禁止存放于2ml或1.5mlEP管，防止液氮進入管內出現炸裂），管上注明樣品名稱等相關信息，管口使用Parafilm封口。建議在運輸前將所有樣品管固定于50ml帶蓋離心管中，再將50ml管放在封口袋中。建議不要使用錫箔紙，避免解凍后字跡丟失導致樣品混亂。干冰或冰袋運輸，不能反復凍融。（以3-4公斤干冰揮發一天計算，請使用足量的干冰運輸）。
6、樣品標記要求
雙標記，寄樣管、寄樣袋均寫清楚樣品編號；樣本命名不要使用簡單的字母或數據，如A/B/C或者1/2/3，要求樣品命名以字母加數字編號，如A1，避免重復。
7、其他
樣品技術需求表務必隨樣品一起郵寄。 避免因無法及時核對信息導致項目周期延長。
結果示例
花青素單體EIC圖
參考文獻
1）Saigo T, Wang T, Watanabe M, et al. Diversity of anthocyanin and proanthocyanin biosynthesis in land plants[J]. Current opinion in plant biology, 2020, 55: 93-99.
2）Ogata J, Kanno Y, Itoh Y, et al. Anthocyanin biosynthesis in roses[J]. Nature, 2005, 435(7043): 757-758.
3）Li Y, Van den Ende W, Rolland F. Sucrose induction of anthocyanin biosynthesis is mediated by DELLA[J]. Molecular plant, 2014, 7(3): 570-572.